كم رغيف خبز اسمر في اليوم لإنقاص الوزن؟
الكثير من المهتمين بإنقاص الوزن يسألون حول كم رغيف خبز اسمر في اليوم لإنقاص الوزن؟ ويعتبر الخبز الأسمر من الخيارات الغذائية الشائعة التي يتم اللجوء إليها من طرف العديد من الأشخاص خلال رحلتهم في إنقاص الوزن. يمتاز هذا النوع من الخبز باحتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية والعناصر المغذية بالمقارنة مع الخبز الأبيض
كم رغيف خبز اسمر في اليوم لإنقاص الوزن؟
لا يوجد عدد محدد لعدد أرغفة قطع أو أرغفة الخبز الأسمر التي يمكن استهلاكها بشكل يومي في الحمية الغذائية أو الرجيم، ولكن جدير بالذكر أن الخبز الأسمر يعتبر أفضل من الخبز الأبيض نظرا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف ومن البروتينات، وعدة عناصر غذائية الأخرى، ولكن في المقابل يحتوي الخبز الأسمر أيضًا على نسبة جيدة من السعرات الحرارية.
بناءً على ذلك، فإنه يوصى باستهلاك كمية بسيطة من الخبز الأسمر خلال الحمية الغذائية أو الرجيم لأن تناوله بلإراط سوف يسبب زيادة الوزن أو عدم إنقاص الوزن، ويوصى باتباع نظام غذائي متكامل ومتوازن ومتكامل، ومن الأفضل أن تحت يكون إشراف أخصائي التغذية.
الخبز الأسمر وإنقاص الوزن
من أجل تقييم فائدة وفعالية الخبز الأسمر في خسارة الوزن، يجب الانتباه إلى بعض العوامل التي تجعل هذا الخبز مختلف عن الخبز الأبيض، وهي:
1. غني بالألياف الغذائية
- الخبز الأسمر يشتمل على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، لاسيما في النخالة “طبقة الحبة الخارجية”. حيث تساهم الألياف في تحسين عملية الهضم وخفض الشهية. وعند استهلاك الألياف، يتم تعزيز الشعور بالشبع لمدة أطول، مما يقلل رغبة الشخص في استهلاك المزيد من الطعام. وهذا يمكنه ان يساهم في تخفيض استهلاك السعرات الحرارية اليومية، الذي يعد عامل أساسي في خسارة الوزن.
2. يؤدي إلى ارتفاع طفيف في نسبة السكر في الدم
- يمتاز الخبز الأسمر بكونه يُهضم ببطئ عند مقارنته مع الخبز الأبيض، مما يعني بأن مستوى السكر في الدم لا يزداد بسرعة بعد تناوله. إذ أن تجنب الارتفاع السريع في مستويات السكر يساهم في استقرار مستويات الطاقة وتفادي تغيرات الجوع المفاجئة. وهذا يدل كذلك بأن الجسم يصبح أقل ميل لتخزين الدهون، مما يساهم بشكل غير مباشر على التحكم في الوزن.
3. يساعد على استقرار مستويات الأنسولين
- بسبب زيادة كمية الألياف والهضم البطئي للخبز الأسمر، فإن تناوله يساهم في ثبات مستويات الأنسولين. إذ أن مستويات الأنسولين المتقلبة ترتبط بالزيادة في الوزن، حيث يؤدي الارتفاع في الأنسولين إلى تحويل السكر الزائد نحو الدهون. وبذلك، فإن الخبز الأسمر يقلل فرص تخزين الدهون الزائدة.
4. يحتوي على مغذيات إضافية
- بالإضافة إلى الألياف، فإن الخبز الأسمر يتضمن مجموعة من الفيتامينات والمعادن أبرزها فيتامين ب، والمغنيسيوم، والزنك، التي تعتبر مغذيات تفتقدها في الغالب الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأطعمة المكررة. وبالتالي الاستفادة من تلك العناصر الغذائية يعزز الصحة العامة، مما قد يساهم في تعزيز النشاط البدني وكذلك تحسين استجابة الجسم لفقدان الوزن.
هل الخبز الأسمر يساعد على إنقاص الوزن؟
عند المقارنة بين الخبز الأبيض مع الخبز الأسمر، يمكن القول أن الخبز الأسمر هو الذي يناسب الأفراد الذين يتبعون الحمية الغذائية أو الرجيم.
كما ذكرنا في السابق بأن الخبز الأسمر يمتاز عن الخبز الأبيض بكونه يتضمن نسبة عالية من الألياف، ولكن بصفة عامة، يحتوي الخبز بكل أصنافه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي قد يؤدي استهلاكه بإفراط إلى الزيادة في الوزن.
وفيما يخص مساعدة الخبز الأسمر على خسارة الوزن، فكما أوضحنا أن الخبز الأسمر يعمل على فقدان الوزن بسبب الألياف الموجودة فيه مما يعزز من عملية الهضم وتسريع حركة الطعام بالأمعاء، ولكن لا يمكن القول بأن الخبز الأسمر بشكل مباشر يؤدي الى فقدان الوزن، حيث أن الإفراط منه يمكنه أن يسبب الزيادة في الوزن.
الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض في إنقاص الوزن
الخبز الأبيض يتضمن دقيق مكرر يفتقد الألياف والعناصر الغذائية التي تمنحها الحبوب الكاملة. فيؤدي هذا الأمر إلى زيادة سريعة في مستوى السكر بالدم، ثم انخفاض سريع قد سؤدي للشعور بالجوع بعد فترة قصيرة. من جانب آخر، الخبز الأسمر يعتبر خيار أفضل لمن يرغب في فقدان الوزن نظرا لأنه:
- يُساعد في الامتلاء والشبع لمدة أطول بسبب احتوائه على الألياف.
- تخفيض الرغبة في استهلاك السكريات.
- تحفيز الهضم بشكل طبيعي.
كيف يمكن تناول الخبز الأسمر كجزء من نظام غذائي صحي؟
في حالة كنت ترغب في تضمين الخبز الأسمر ضمن نظام غذائي يكون العرض منه هو فقدان الوزن، إليك هذه النصائح:
- التحكم في الحصص: رغم أن الخبز الأسمر يعد أكثر صحة بالمقارنة مع الخبز الأبيض، إلا أن استهلاكه بكمية كبيرة قد يؤدي الى استهلاك سعرات حرارية إضافية.
- تناوله خلال وجبات الفطور أو الغداء: تعتبر وجبة الفطور أو الغداء وقت جيد لتناول الخبز الأسمر، حيث يعمل على منح الطاقة والشعور بالامتلاء لبقية اليوم.
- اختيار أنواع الخبز الأسمر المليئ بالحبوب: من الأحسن اختيار الخبز الذي يتم صنعه من الحبوب الكاملة بنسبة 100% والذي يشتمل على أنواع مختلفة من البذور، والتي تعزز من قيمة الألياف والبروتينات.
الخلاصة
الخبز الأسمر يعد خيار صحي لمن يريد فقدان الوزن، نظرا لأنه يحتوي على الألياف والمغذيات الأساسية، التي تساهم في تعزيز الامتلاء والشبع، ثم تحسين استقرار مستويات السكر بالدم. ورغم ذلك، لتحقيق الفائدة القصوى من تناوله، ينبغي الحرص على التحكم في الكمية وإدخاله ضمن نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية.
الخبز الأسمر يظل خيار مثالي في خطط وبرامج فقدان الوزن الصحية، غير أنه يجب أن يكون ضمن إطار نظام غذائي شامل، وكذلك مع ممارسة الرياضة، إضافة إلى تحقيق توازن من حيث استهلاك السعرات الحرارية.
