أفضل كتاب وصفات طبخ بالانجليزية .. سارع لقراءته

الطعام يعتبر من أبرز الوسائل التي تجمع ما بين الشعوب ومختلف الثقافات، وفي هذا السياق تظهر أهمية كتاب وصفات طبخ بالانجليزية كجسور تعمل على ربط النكهات العالمية والأشخاص الراغبين في اكتشاف هذا العالم الواسع من الأطباق والمذاقات، ويتناول هذا المقال أهمية كتاب وصفات الطبخ بالإنجليزية وما يوفره من تنوع يغطي اهتمامات الطهاة سواء المبتدئين والمحترفين.

كتاب وصفات طبخ بالانجليزي

كتاب وصفات الطبخ بالإنجليزي يعتبر بوابة لاكتشاف عوالم طهوية مختلفة، مما يمكن الأشخاص من تجربة وتعلم نكهات وأطباق جديدة بكل سهولة سواء كنت طاهي مبتدئ يبحث عن اكشتاف أساسيات الطهي أو شيف محترف في رغبتك لاستكشاف أعماق الطبخ العالمي، فإن مؤلفات الوصفات بالإنجليزي توفر عالم من المعرفة الطهوية.

إليك قائمة خاصة بأسماء كتب تجمع ما بين الحديثة والكلاسيكية، وتشمل مجموعة كبيرة من الأطباق والتقنيات الطهوية وتوفر لمحة عميقة ومتعددة حول مجال الطهي، انطلاقا من الأساسيات ومرورا التقنيات المتقدمة ثم الوصفات العالمية، مما يجعلها مصادر مميزة وشيقة للتعلم والمعرفة والإلهام في المطبخ:

• كتاب Joy of Cooking” by Irma S. Rombauer: هذا الكتاب يعد مرجع شامل للطهي، ويشمل وصفات وتقنيات خاصة بالمبتدئين والطهاة المحترفين على حد سواء.
• كتاب Mastering the Art of French Cooking” by Julia Child, Louisette Bertholle: كتاب طهي كلاسيكي يعمل على تقديم الطهي الفرنسي لفائدة الجمهور الأمريكي، وهو يحتوي على الكثير من الوصفات التفصيلية والتعليمات والنصائح المفيدة.
• كتاب The Food Lab: Better Home Cooking Through Science” by J. Kenji: هذا الكتاب يركز على على تطبيق العلم في مجال الطهي من أجل تحسين الوصفات وتقنيات الطهي.
• How to Cook Everything” by Mark Bittman: هذا الكتاب توجد فيه وصفات سهلة وواضحة لأزيد من 2000 طبق، مما يجعله مرجع ممتاز للطهاة من كافة المستويات.
• Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking” by Samin Nosrat: هذا الكتاب يعلم القراء طريقة استعمال أربع عناصر أساسية في الطهي من أجل تحسين الأطباق التي يقومون بإعدادها.
• Ottolenghi: The Cookbook” by Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi: يحتوي على مجموعة من الوصفات الشهية واللذيذة التي تجمع ما بين النكهات المتوسطية والشرق أوسطية.
• The Complete Vegetarian Cookbook” by America’s Test Kitchen: هو كتاب شامل يوفر أزيد من 700 وصفة نباتية تم اختبارها من قبل وذلك من أجل ضمان النجاح في المطبخ.
• Plenty” by Yotam Ottolenghi: هذا الكتاب يستهدف الطهي النباتي ويوفر وصفات مبتكرة تجعل الخضار هي المصدر الأساسي للطبق.
• Baking: From My Home to Yours” by Dorie Greenspan: هذا الكتاب يعتبر مرجع مثال للخبز، مع وصفات للكعك، والفطائر، والبسكويت، وغيرها.
• The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl” by Ree Drummond: يوفر مجموعة من الوصفات الشهية والبسيطة الملائمة للعائلة، مع لمسة من الحياة بداخل الريف الأمريكي.

شاهد أيضا: أفضل 10 كتب طبخ

أهمية كتب وصفات الطبخ

كتب وصفات الطبخ تعتبر أكثر من مجرد مجموعة وصفات؛ كما أنها تعتبر مصادر مليئة بالمعرفة الطهوية توفر للقارئ لمحة حول أساليب الطهي، والمكونات، والتقاليد المختلفة للمطابخ عبر العالم، وعن طريق كتابة الوصفات بلغة متداولة ومفهومة عالميًا فإن تلك الكتب تصبح وسيلة سهلة من أجل نقل أسرار المطابخ العالمية نحو جمهور كبير، وفي الغالب ما تشمل هذه الكتب:

• تتراوح ما بين الأطباق البريطانية الكلاسيكية مثل فطيرة الراعي والفيش أند تشيبس، إلى الأطباق العالمية التي تأخذ القراء في رحلة مذاقية عبر العالم.
• تمنح إرشادات وتوجيهات قيمة خاصة بتقنيات الطهي وانتقاء المكونات، مما يساهم في تطوير مهارات الطهي لدى القراء.
• تعرض بعض الكتب تاريخ وقصص وراء الأطباق، مما يساهم في إغناء تجربة الطهي بمعرفة الثقافات المختلفة وتقديرها.

شاهد أيضا: كتاب الاطباق المميزة ام ريما

أشهر الأكلات الانجليزية

المطبخ الإنجليزي يمتاز بالأطباق البسيطة والمغذية التي تعكس التقاليد القديمة لبريطانيا، إليك قائمة لأشهر الأكلات الإنجليزية التي تعرف شعبية كبيرة في المملكة المتحدة وفي خارجها وتعكس غنى وتنوع المطبخ الإنجليزي، وتوفر نظرة على تقاليد الطهي العريقة التي تمثل جزء لا يتجزأ من الثقافة البريطانية:

Fish and Chips (السمك والبطاطس المقلية)

طبق شعبي يتكون من السمك مغطى بعجينة ومقلي مع شرائح للبطاطس، وفي العادة يقدم مع شرائح الليمون والبازلاء المهروسة.

Full English Breakfast (وجبة الإفطار الإنجليزية الكاملة)

وجبة إفطار تحتوي على البيض المقلي، والسجق، واللحم المقدد، والطماطم المشوية، والفاصوليا بالصلصة، والفطر، وبعض الأحيان الخبز المحمص والبودينغ الأسود.

Sunday Roast (الشواء الأحد)

وجبة تقليدية يتم تقديمها خلال يوم الأحد، وتحتوي على لحم مشوي (في الغالب لحم البقر، أو الدجاج، أو لحم الضأن)، مع بطاطس مشوية، خضار موسمية، واليوركشاير بودينغ، الى جانب المرق.

Shepherd’s Pie (فطيرة الراعي)

طبق يتكون من طبقة للحم الضأن المفروم (وفي حالة Cottage Pie من لحم البقر) تحت طبقة من البطاطس المهروسة، وفي بعض الأحيان مع الجبن المحمر على الوجه.

Bangers and Mash (النقانق والبطاطس المهروسة)

طبق بسيط مكون من نقانق اللحم يتم تقديمها مع البطاطس المهروسة والمرق أو صوص البصل.

Cornish Pasty (فطيرة كورنيش)

فطيرة محشوة من منطقة كورنوال، محشوة بالبطاطس واللحم (واللفت) والبصل، مغلقة على شكل نصف دائري.

Beef Wellington (لحم البقر ولينجتون)

طبق فخم مكون من شريحة لحم البقر مغطاة بفطر دوكسيل والفوا جرا أو لحم مقدد، ملفوفة داخل عجينة الفطير.

Sticky Toffee Pudding (بودينج التوفي اللزج)

حلوى كلاسيكية إنجليزية تتكون من كعكة الإسفنج محلاة بتمر ومغطاة بواسطة صوص توفي لزج.

Eton Mess (فوضى إيتون)

حلوى تقليدية مكونة من خليط من الفراولة، الكريمة المخفوقة، وقطع المرينغ المكسرة.

Tea and Scones (الشاي والسكونز)

لا يمكن التكلم حول المطبخ الإنجليزي بدون الحديث عن تقليد شرب الشاي، الذي يتم تقديمه في الغالب مع السكونز، ومريى الفراولة، والكريمة المخفوقة.

شاهد أيضا: وجبات خفيفة صحية للعشاء

أسئلة شائعة:

قد يثير موضوع كتاب وصفات طبخ بالانجليزية العديد من الاسئلة والاستفسارات التي قد تدور في دهن القراء، لنتعرف على بعض الأسئلة المطروحة حوله، الى جانب جوابها الدقيق:

ما الهدف من كتاب وصفات الطبخ بالإنجليزي؟

الهدف منه هو تعليم القراء طريقة تحضير أطباق شهية من خلال اتباع تعليمات دقيقة وواضحة باللغة الإنجليزية.

هل كتاب وصفات الطبخ بالإنجليزي ملائم المبتدئين؟

بالفعل، يحتوي على توجيهات مفصلة ونصائح مهمة ومفيدة تجعله مثالي بالنسبة للمبتدئين وكذلك بالنسبة للطهاة المتقدمين.

ما المميز في كتاب وصفات الطبخ هذا بالمقارنة مع غيره؟

يمتاز بتنوع وغنى الوصفات العالمية، الى جانب سهولة الفهم باللغة الإنجليزية، بالإضافة الى الصور التوضيحية المميزة الخاصة بكل طبق.

في الأخير، كتاب وصفات الطبخ بالإنجليزي يعتبر كنز حقيقي لعشاق وهواة الطهي، إذ يوفر مجموعة كبيرة من الوصفات الشهية التي تلائم كل المستويات من المبتدئين إلى المتمرسين، وبتعليماته الدقيقة والواضحة، إلى جانب الصور التوضيحية المميزة فإن عملية الطهي تصبح سهلة وممتعة، كما أنه دليل لاستكشاف أطباق حديثة وجديدة وتطوير مهاراتك وممكانياتك في مجال الطهي باللغة الإنجليزية. نتمنى لكم قراءة شيقة وممتعة.